Zapiekanka z tuńczykiem i makaronem – Pasta Mama Cooks

Ta bardzo smaczna i sycąca zapiekanka z tuńczykiem i makaronem w cudownym sosie pomidorowym będzie Twoim jednym z ulubionym dań z tuńczykiem. Szybkie i aromatyczne danie zaspokoi całą rodzinę. Połączenie ulubionego makaronu, soczystego tuńczyka i bogatego sosu pomidorowego tworzy świetną harmonię smaków.

Przejdź do przepisu Przejdź do filmu Wydrukuj przepis

Co najlepsze, ta zapiekanka z tuńczykiem jest łatwa do przygotowania i nie zabierze wiele czasu, co pozwoli ci szybko cieszyć się smacznym posiłkiem. Odkryj to niesamowite danie, które na pewno stanie się hitem w twoim domu!

Ale najpierw obejrzyj to video i zobacz jak łatwo jest zrobić zapiekankę z tuńczykiem i makaronem.

zapiekanka z tuńczykiem z puszki i makaronem

Tuńczyk w puszce – Tuńczyka w puszce można kupić w kilku podstawowym wariantach: w wodzie, oleju i sosie własnym. Warto czytać etykiety na opakowaniu. Zawartość tej ryby w puszce może się różnić nawet o kilkadziesiąt gramów. Częste te tańsze produkty, pomimo, iż ważą podobnie co te droższe to mają mniej tuńczyka, a więcej zalewy.

Zwróć uwagę, czy tuńczyk po otwarciu ma ładny (nieco różowy) kolor, przyjemny, delikatny zapach i zwartą konsystencję. Tuńczyk w puszce powinien zawierać oczywiście rybę, zalewę i sól. Do tego dania wybierz swojego ulubionego tuńczyka, najlepiej w oleju albo wodzie. Ten w sosie własnym wpłynie na smak sosu pomidorowego.

Makaron – Wybierz swój ulubiony makaron. Polecam firmę Barilla. Do tej zapiekanki wybierz makaron o krótkim kształcie np. penne, świderki, wstążki, kopytka, rigatoni.

Czosnek i cebula – Podsmażona cebula wnosi słodko-pikantne smaki, podczas gdy czosnek podkręca to wszystko swoim wyrazistym i jeszcze pikantniejszym aromatem.

Pomidory w puszce – Wybierz swoje ulubione pomidory. Ja polecam Ci użyć pomidory w puszce drobno krojone np. firmy Mutti. Te pomidory są dość łatwo dostępne np. w Biedronce.

Ser mozzarella albo cheddar – Sery mozzarella i cheddar to doskonałe wybory do przygotowania makaronowych zapiekanek z dodatkiem sera. Ser mozzarella doskonale się rozpuszcza, tworząc kremową i się ciągnącą się się teksturę wewnątrz zapiekanego dania. Natomiast ser cheddar dodaje wyrazistego i aromatycznego smaku, nadając potrawie głębi i intensywności. Oba sery doskonale komponują się z innymi składnikami, co daje pyszne i złożone smaki.

Przyprawy i suszone zioła – Polecam użyć słodkiej papryki w proszku lub, jeśli wolisz, ostrej papryki w proszku. Jeśli chodzi o zioła, polecam mieszankę zioła prowansalskie, ale możesz je zastąpić innymi ulubionymi, jak oregano. Nie zapomnij o soli i pieprzu!

Cukier – Dlaczego dodajemy cukier do sosu pomidorowego? Cóż, cukier jest jak superbohater, który ratuje sytuację, łagodząc kwasowość pomidorów i nadając sosowi odpowiedni smak. Pomidory mogą być dość cierpkie, a trochę cukru pomaga zrównoważyć tę kwasowość i nadać sosowi bardziej harmonijny smak. Cukier również podkreśla naturalną słodycz pomidorów, dodając delikatnego smaku. Pamiętaj tylko, aby dodawać cukier stopniowo i próbować na bieżąco, ponieważ różne pomidory mają zróżnicowany poziom kwasowości.

Masło z oliwą z oliwek – Dlaczego warto łączyć masło z oliwą z oliwek podczas gotowania? Po pierwsze, dodanie masła do oliwy zwiększa ogólny punkt dymienia. Masło samo w sobie ma niższy punkt dymienia, co oznacza, że może się przypalić lub wywołać nieprzyjemny dla niektórych zapach podczas smażenia. Ale nie wszystkim będzie przeszkadzać fakt, że masło “brązowieje” podczas smażenia – jeśli Ci to nie przeszkadza to nie musisz dodawać oliwy.

zapiekanka z tuńczykiem

KROK 1.

Na patelni rozpuść masło i dolej trochę oliwy z oliwek. Kiedy masło się rozpuści wrzuć pokrojoną drobno cebulkę i przesmaż ją około 3 minuty, a następnie dodaj posiekany drobno czosnek i przesmaż go z cebulką około 30 sekund.

Zapiekanka z tuńczykiem. Krok 1.

KROK 2.

Teraz dodaj pomidory w puszce – ja polecam pomidory drobno krojone np. firmy Mutti. Do pomidorów dodaj koncentrat pomidorowy, zioła prowansalskie, słodką paprykę w proszku (najlepiej wędzoną), sól oraz cukier. Trzymaj pomidory na małym ogniu około 6,7 minut, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie sos powinien mocno zgęstnieć.

Zapiekanka z tuńczykiem. Krok 2

KROK 3.

Następnie do sosu pomidorowego dodaj tuńczyka z puszki. Polecam tuńczyka w oleju. Odsącz go z zalewy, ale nie musisz tego robić zbyt dokładnie. Dobrze wszystko przemieszaj i sprawdź czy jest dobrze doprawiony. Jeśli nie, dodaj wybrane przez Ciebie przyprawy.

Zapiekanka z tuńczykiem. Krok 3.

KROK 4.

Teraz dodaj do sosu ugotowany wcześniej makaron. Polecam ugotować go al dente albo minutę krócej niż wymaga tego instrukcja na opakowaniu. Dobrze połącz makaron z sosem i wyłóż go do naczynia do zapiekania, równomiernie rozprowadzając go po całym naczyniu.

Zapiekanka z tuńczykiem. Krok 4

KROK 5.

Na koniec posyp dokładnie i równo startym na tarce o grubych oczkach serem mozzarella albo cheddar. Włoz do dobrze nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 20 minut.

Zapiekanka z tuńczykiem. Krok 5

Zapiekanka z tuńczykiem z puszki i makaronem. Składniki i przygotowanie. Mozliwość wydrukowania.

Share the love

Like 2 Facebook 0 Twitter 0 Pinterest 0 Yummly 0 WhatsApp 0 makaron mozzarella pomidory pomidorywpuszce tuńczyk tuńczyk z puszki