Placki z serem ricotta. Słodkie i puszyste ♥ – Pasta Mama Cooks

Świetny przepis na pyszne śniadanie, czyli placki z serem ricotta, a konkretnie z kremową wersją tego sera. Takie placuszki są wręcz idealne – puszyste, słodkie i genialne z różnymi dodatkami. Pasują do nich przeróżne owoce, zwłaszcza, truskawki, borówki, jagody, banany, owoce leśne, czy Twoje ulubione “smarowidła” np. masło orzechowe, pistacjowe, Nutella, dżemy, syrop klonowy, miód – no po prostu, do wyboru, do koloru.

Przejdź do przepisu Przejdź do filmu Wydrukuj przepis placki z serem ricotta

Placuszki są trochę podobne do amerykańskich pancakes, ale są jednak bardziej treściwe i dzięki dodaniu Ricotty mają ten wyjątkowo kremowo-serowy smak. Musisz wypróbować ten przepis – od czasu do czasu warto zrobić sobie taką przyjemność na śniadanie albo lekki obiad ♥

Ale najpierw obejrzyj to video z przepisem i zobacz jak łatwo zrobić placki z sera Ricotta.

placki z serem ricotta

Ser ricotta to włoski ser produkowany głównie z krowiego, owczego lub koziego mleka. Nazwa “ricotta” w języku włoskim oznacza “ponowne gotowanie” lub “jeszcze raz ugotować”. Jest to związane z procesem produkcji sera ricotta, w którym resztki sera pozostałe po produkcji innych serów są gotowane ponownie, co pozwala na odzyskanie pozostałości białka i tłuszczu. Ser ricotta ma delikatną, miękką i kremową konsystencję oraz łagodny, delikatny smak.

Ser Ricotta i Ricotta Cremosa to dwie różne odmiany sera ricotta, które różnią się konsystencją i sposobem produkcji.

Ser Ricotta to tradycyjna forma sera ricotta, charakteryzująca się delikatną, sypką i ziarnistą konsystencją. Ricotta Cremosa to bardziej gładka, kremowa i lepka odmiana sera ricotta. Jest ona wytwarzana przez połączenie tradycyjnej ricotty z dodatkiem śmietany lub mleka, co nadaje mu bogatszą konsystencję i wyraźniejszy smak. Ricotta Cremosa jest zazwyczaj bardziej tłusta niż zwykła Ricotta i ma intensywniejszy, bardziej kremowy smak.

ser ricotta cremosa

Do przygotowania tych placuszków użyj Ricotty Cremosy, dzięki temu placuszki nie będą miały grudek i będą miały “gładką i zwartą” konsystencję i bogatszy smak. Ja ten serek dostałam w Biedronce.

placki z ricottą

A może masz ochotę na fajny przepis na amerykańskie placuszki pancakes z borówkami? Łap przepis:

Share the love

Like 4 Facebook 0 Twitter 0 Pinterest 0 Yummly 0 WhatsApp 0 maślanka placki ricotta ricotta cremosa ser ser ricotta